LANGHE CHARDONNAY
"Vigna Buyet"

Vino bianco da tutto pasto, profumato spiccato e molto fruttato che porta ad un sapore pieno e vellutato; si sposa ottimamente con i piatti a base di pesce e antipasti.

Vino: Langhe Chardonnay doc.
Uva 100% Chardonnay.
Vigneto: Buyet in Bussia di Monforte d'Alba.
Esposizione: est.
Resa: 9.000 kg/Ha.
Fermentazione: in bianco con macerazione prefermentativa delle buccie a freddo.
Temperatura di fermentazione 18° C.
Affinamento: 10% in legno di rovere Francese.
Analisi chimica:
Alcol 13% vol.
Acidità totale 6 g/l.
Estratto netto 25 g/l